PETROMAX WAFFLE IRON 鑄鐵鬆餅烤夾 2019-03-25T17:31:43+00:00

Project Description

PETROMAX 鑄鐵鬆餅烤夾

  • 露天營火旁,利用營火搭配鬆餅烤夾,烤出美味的鬆餅
  • 可一次烤出,兩個 9 x 11公分的鬆餅
  • 附鉤環,固定兩邊鑄鐵模具,在翻轉模具時,麵糊不會漏出
  • 鑄鐵模具可分開,清洗方便
  • 長56公分的長柄,木製把手確保有足夠距離安全的使用
  • 預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋

鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

鉤環能使模具閉合,避免翻轉時麵糊濺出