PETROMAX FIRE BARBECUE GRILL 鑄鐵燒烤爐 2019-03-25T17:38:26+00:00

Project Description

PETROMAX 鑄鐵燒烤爐

 

  • 誰都會喜歡的鑄鐵燒烤爐,優質鑄鐵所製造,可使用木炭、煤球做為熱源
  • 兩段高度調整的鑄鐵烤網,可調式進氣口
  • Petromax荷蘭鍋(最大可使用FT12),提供一個完美的烹飪裝置
  • 預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋
  • 通過歐盟食品級安全認證!

 

鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

 

鑄鐵烤網兩段高度,  可以選擇離火源遠近,調整火力

上方大開口,方便調整炭火;下方為可調整進氣孔,利用進氣流量調整火力